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透析患者该怎么吃?
2022-11-20

  透析病人半数以上存在不同程度的营养不良,原因是不想吃或者根本不敢吃,透析中还会丢失一些营养物质,所以病人的饮食直接关系到病人的治疗效果,对病人进行正确的饮食宣教非常重要。

  蛋白质

  (1)4-6两瘦肉。一两肉=一个蛋=一杯牛奶(240cc鲜牛奶或全脂奶粉4平勺)。胆固醇高的患者,可以2个蛋清代替一个全蛋。

  (2)3碗饭。一碗饭=二碗面=4片面包=二碗稀饭,餐间可进食少量饼干、糖果、干果、巧克力等零食。

  钾的摄入

  (1)不用菜汤或肉汤拌饭。

  (2)不用低钠盐或代盐。

  (3)高钾食物,竹笋(竹笋的功效与作用)、桔子、芹菜(芹菜的功效与作用)、油菜、红萝卜(萝卜的功效与作用)、香菇、菠菜、番茄、瓜子、杏仁、核桃。

  (4)杨桃绝对不可以食用。

  (5)一般蔬菜最好用热水煮一下在烹调。

  磷的摄入

  (1)含酵母的食物如养乐多、优酪乳、乳酪应避免食用。

  (2)豆类、干果类不可食用。

  (3)汽水、可乐,动物内脏磷都较高。

  其他注意事项

  (1)若血脂肪过高时,请少吃任何加糖的食物或饮料。

  (2)少吃动物性油。

  (3)不饮酒或含酒精的饮料。