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莴笋烧兔肉——保护血管低脂肪低胆固醇
2022-07-27

肉食是我们需要补充的,通过肉食我们可以补充丰富的蛋白质和营养素,具有增强体质的作用。当然肉食的营养价值也是比较高的,种类也是很多,今天就来说说兔肉,具有低脂肪低胆固醇的特点,莴笋烧兔肉来看看做法。

莴笋烧兔肉

材料:兔肉半只、莴笋2根、泡椒2根、泡菜半片、蒜瓣6个、姜粒、花椒10粒、料酒、豆粉、生抽、盐、味精。

做法:

1、兔肉洗净切小块,用嫩肉粉、料酒、码味。10分钟后用开水煮一哈,捞出沥干水。

2、莴笋切条、泡菜切丝、泡椒切段、姜粒。

3、热油锅放花椒、泡菜泡椒、姜蒜、少许生抽炒香后放入兔肉和莴笋再炒放入水盖上盖焖粑,起锅时放味精即可。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。含丰富的蛋白质,较多的糖类,少量脂肪(胆固醇含量低于多数肉类)及硫、钾、钠、维生素B1.卵磷脂等成分。兔肉的营养价值高,适合的人群也是比较多的,可以有防血栓的作用,适合中老年人食用,这道莴笋烧兔肉的做法简单,而且还可以补充丰富的纤维素,具有排毒增强体制的额作用,而且还可以让你的皮肤变得更加的美丽哦,试试看吧。

莴笋烧兔肉的具体的做法,是不是觉得很简单呢,市场上经常可以买到相应的食材,和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦,可以有健脾开胃的作用,让你的食欲大开,而且还可以补充营养。